ラム肉の概念が変わる！肉の風味・旨味にビックリ〜ジンギスカン羊堂（藤沢）〜

個人的に、ただただオススメしたい、一回は食べてみて！というお店を紹介。 仕事＆プライベート問わず、オススメしたい点と感想を織り交ぜて書きます。 ※あくまで宣伝でも何もなく一個人の感想の一つです。

 

美味しいジンギスカンって食べたことありますか？

 

辻堂駅から近い、本格的なジンギスカンの焼肉が食べられる「ジンギスカン羊堂」さん。
取材で先日伺いました。オープン当初からお客さんが結構多く来店し、気になっていたところ
取材で行くことが出来たのでラッキーでした！

実は北海道に何回か行ったことがあるくせに、一度も本格的なジンギスカンを食べたことがない！

ジンギスカンを食べたことがある人に感想を聞くと「クセがある」「肉質によって美味しさが変わる」
と噂を聞いていたので、ラム肉についてのイメージはそこまで良くはありませんでした。

しかし、一度食べたらそんなイメージは１８０度ひっくり返りました。
牛ほど、脂味がしつこくなく、豚よりもコクがあってなおかつヘルシー。
オーストラリア産の育成環境が良い、程よく熟成された生肉を使っているの
のでこの味わいが出せるのだとか。１００ｇくらいならあっという間に食べれちゃいますね。

WEBサイトでラム肉について調べてみると、必須アミノ酸が多く、ビラミン類も豊富。不飽和脂肪酸も多く含まれており、動脈硬化や血栓予防、血圧を下げる、悪玉コレステロールを減らす効果もあるとか。低カロリーでダイエットをしている人にも良いそうです。

本格的な美味しいジンギスカンをまだ、食べたことない！という方はぜひ行ってみてください。
ここって本場北海道のお店よりもクオリティ高いかも！？